如果说东北炖菜，相信很多人都不陌生。但他们不知道的是这种菜是怎么做的。其实在日常生活中，我们也可以做一些炖菜。这包括菠菜炖粉丝这道菜。当然，要想吃得更好吃，就得学习这道菜的做法了。那么菠菜炖粉丝怎么做呢？一起来看看小编是怎么说的吧。
1. 食物
主料：菠菜300g
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋2个、粉丝适量、生姜适量
2. 步骤
1、将大菠菜洗净，切成大块。
2. 将菠菜焯一下，取出放在一边。
3. 两个鸡蛋打成蛋液备用。鸡蛋还是双黄色的，所以有点奢侈。
4. 锅内倒入食用油，酌情多倒。用更多的油煮的鸡蛋可以变成芙蓉蛋，味道鲜美。
5.一面煎完蛋液后，翻面煎至金黄色。
6. 将煎好的鸡蛋捞出，留底油，放入姜片和辣椒（可选）。倒入适量的水，加入面条。
微信扫码添加客服