很多家庭都非常喜欢做这种牛肉汤。牛肉本身具有很高的营养价值。如果这个时候慢慢炖，牛肉的营养会更好，如果经常喝牛肉汤，还是会更好。它可以强身健体，使身体更强壮。选择炖牛肉汤时，很多人喜欢用高压锅。其实这个很有营养，那牛肉汤怎么煮呢？
练习一
原料
牛胸肉500克，牛骨200克，小葱50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。
实践
1.牛肉用水洗净，用刀切成3块；用砍刀将牛肉棒骨打碎，用水洗净；去根，洗净芹菜；胡萝卜和小葱去皮，洗净，一分为二，然后放在炉子上的盘子上，烤至深黄色（为提香保留颜色）；
2.锅里放3000克水，同时放入牛肉和牛骨，先大火煮开，撇去血沫，煮一会儿，再转小火开火煮（不要大面积打开）。 ）。煮的时候打泡沫（因为牛肉和牛骨有很多血，所以需要多次打泡沫。如果不及时打泡沫，汤很容易变成脏包，而且它的气味很腥）。同时，盐、葱、胡萝卜、芹菜一起煮；
微信扫码添加客服