榨菜鱼头汤怎么做

很多人应该吃够芥末，芥末已经成为东北的一个小特色。榨菜也很好吃，而且这种榨菜不仅可以算是小菜，还可以做成一道菜，而且做法和种类也很多。今天小编给大家推荐一道芥末鱼头汤的做法。

生卷芥末鱼头汤

一位朋友从广西南宁探亲回来，带了一袋当地特产的盐渍芜菁甘蓝。说起这种大头菜，早在乾隆年间就已享誉海内外。因其形似佛手柑，故又称佛手柑。因其香气浓郁，质地松脆，又被称为“土鳖”。这两天天气阴冷潮湿，天气转晴。不妨做一碗大头菜鱼头汤，咸鲜开胃，健脾消食，让食欲像这种天气一样“清空”。

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