大家都知道，夏天是一个炎热的季节，很多人都无法忍受。尤其是要在外面晒太阳的朋友，天天晒黑回家。他们不仅累了，而且还没有胃口。回到家，他们什么都不想吃，但如果不吃，他们就会全身无力。所以今天我们推荐的是素食开胃菜的介绍。
素色拉：芹菜20g、胡萝卜20g、紫菜20g、紫甘蓝20g、青椒20g、油豆皮20g、盐20g、米醋1/2茶（3g）、橄榄油1茶匙（5ml）、橄榄油2茶匙（10ml） )
做法：将芹菜、胡萝卜、海带、紫甘蓝、青椒分别洗净，切成细丝。将油性豆皮浸泡在温水中，切成细丝。将各种蔬菜丝和油性豆皮放入沸水中，焯一下，捞出晾凉沥干。将卷心菜丝和油性豆皮放在盘子里，加入盐、米醋和橄榄油，搅拌均匀。
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