无论是红豆还是薏米，都是人体排毒的好产品。概括起来，它含有大量的营养物质，包括蛋白质、各种维生素和脂肪油。同时，还能起到很好的消肿排脓作用。生活中，人们会用红豆和薏米熬粥喝，味道很好。很多人都想知道红豆薏米粥的功效是什么，下面就来详细介绍一下。
基本功效
大麦能增强肾功能，有清热利尿作用，对水肿患者有效。现代药理研究证明，大麦具有防癌作用。其抗癌活性成分为“薏苡仁脂”、“薏苡仁丙交酯”等，能有效抑制癌细胞增殖，可用于胃癌、宫颈癌的辅助治疗。减少癌症发病的机会。大麦也是美容食品。经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色素沉着，改善肤色。而且对病毒感染引起的疣有一定的治疗作用。大麦含有丰富的维生素B1，对脚气的防治非常有益。
大麦的介绍
红豆薏米
大麦营养价值高，被誉为“世界草中之王”。大麦可以作为食物。它的味道与米饭相似，易于消化吸收。它可以用来煮粥和做汤。夏秋两季，冬瓜汤可以当饭吃，还可以清热除湿。由于薏米营养丰富，是老人、母亲、儿童的良好药用食品，可定期服用。无论是用来滋补还是治病，效果都比较温和，微寒不伤胃，益脾不滋腻。据介绍，薏苡仁酯是大麦的治病成分，不仅具有滋补作用，而且是一种抗癌剂，可抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌和宫颈癌。大麦根中所含的薏苡醇，除上述薏苡仁酯外，还具有降血压、利尿、解热、驱虫的作用，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、和蛔虫。大麦叶可水煮茶，其味清香，可利尿。大麦的常用剂量为20-30克，重症患者可增至60克。
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