冬瓜鸭子的做法是什么啊

鸭子的做法有很多种，当然吃法也很多。不管是红烧还是炒，味道都不同，但营养价值不变。鸭子之所以好吃，不仅是因为它的花样繁多，关键是要加入不同的配菜，使菜肴色香味俱全，如冬瓜烤鸭。一起来学习一下具体的制作方法吧。

做法：1、鸭肉洗净沥干，切块；冬瓜去皮洗净，切成约2厘米厚的方块；生姜切片，大葱切段，青红椒切块。

2.锅里放适量水，鸭块放入冷水中，加几片姜和葱，加少许料酒，焯至鸭块变色，捞出，冲洗干净表面有血水，沥干。干燥水分。

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