小白菜是白菜的变种，比白菜更嫩，更有营养。平时我们吃小菜都是炒菜做汤的，但是根据营养原理，也可以做成炖菜，比如小菜虾炖。食物。那么小白菜炖虾主要做法有哪些呢？下面就来分析一下小白菜炖虾的做法。
练习一
材料：
4颗翡翠小白菜、2粒蒜粒、1汤匙牛油、100㏄动物鲜奶油、1/4茶匙盐、500㏄肉汤。
实践：
1、将翡翠小白菜洗净；蒜粒洗净切片，备用。
2. 将牛油放入火锅中融化，加入方法一的蒜片，小火炒香，再加入玉娃娃白菜、高汤和动物鲜奶油拌匀，改中火大火煮沸，然后转小火煮约20分钟至软化，然后加入盐调味。
练习 2
材料：
扇贝一大把，小白菜1个，鸭蛋1个，虾4两，龙口粉丝1串，盐1小捆，玉米油少许。
实践：
1. 小白菜切段后，加水和干贝煮十分钟，边煮边加入少许玉米油。
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