虾是一种蛋白质含量很高的食物。食用蛋白质食物后，可补充人体的蛋白质含量。多吃蛋白质含量可以改善身体的体质，使身体的免疫力更好。虾的吃法有很多种。很多人喜欢做一种吃虾的方法，虾仁做美味的食物。其实它也是一种火锅。那么虾仁虾仁的吃法有哪些呢？
练习一
1. 将鲜虾的背部打开（从头到尾切开），取出虾线，挤出虾脑。
将处理好的虾洗净，沥干水分。
2. 油温200℃，将虾炸至五成熟，捞出油，待用。
3. 平底锅中火，倒入植物油烧热，加入牛油烧开，加入姜、蒜瓣、花椒、大葱炒香，然后放入郫县豆瓣，转小火慢炒1-1.5小时左右，直到豆瓣干透、香、辣椒微白，然后将洋葱结从锅中捞出。
4. 加入高汤煮沸，加入玉米、薯条、黄瓜、盐、鸡精、调味料。
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