相信很多爱吃泡菜的人一定都吃过酸豆，酸酸辣辣的，但也有人受不了这种很酸的味道，经常搭配各种配料。这样，美味的菜肴就做出来了。酸豆和角豆的鸡胗是许多人经常混合在一起的一种成分。它不仅营养价值丰富，而且对我们的脾胃有益。值得一试。今天小编就来告诉大家这道家常酸豆鸡胗的做法。
相信大家都只在餐厅吃过这道美味的菜，但自己做不到。具体的方法我给大家解释一下，其实很简单。
主料：鸡胗250g、酸豆2个、红辣椒1个、尖椒1个、青蒜1个、洋葱1个、小米椒2个、大蒜4瓣、姜1小片、料酒1汤匙、盐1/ 2茶匙，少许鸡精
酸豆鸡胗的做法步骤
1、鸡胗切片，酸豆、红辣椒、尖椒、青蒜、小米椒切段，葱、蒜剁碎；
2. 鸡胗加入料酒，拌匀腌制10分钟左右；
3. 锅烧热，倒入少许油，油热后，加入葱末和蒜末炒香；
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