也许我们很多家庭都会自己做一些开胃菜。吃这些菜可以帮助我们达到开胃的目的，促进我们的消化。开胃菜种类繁多，做法不同。许多家庭试图自己做。有些是从超市买的。自制的开胃菜无论是味道还是功效都非常好。下面我们来了解一下自制开胃菜的做法。
练习一：
大白菜3~4枝、粗盐2杯、白萝卜1.5kg、雪梨50g、姜末50g、蒜末50g、洋葱30g、芹菜30g、洋葱500g、松子30g、芝麻适量、1/ 3杯韩国红烧虾酱，1/2杯辣椒粉。大白菜洗净对半切开，在叶间均匀撒上粗盐，室温腌制4小时。将白萝卜、梨、大葱放入大碗中，与蒜末、姜末、辣椒粉拌匀，再加入红烧虾酱、芹菜、洋葱丁，拌匀。尝尝味道，如果味道不够，可以加辣椒粉和盐。将腌料均匀地铺在叶子中间，然后将叶子折叠成半圆形。如果想当天吃，放在大碗里，室温下腌制半天。
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