相信大家都吃过鳗鱼和洋葱。鳗鱼营养丰富，味道鲜美。适合很多朋友吃。人们常用鳗鱼煮饭，炖出来的饭香甜可口。那么除了做鳗鱼饭，还有其他的鳗鱼做法吗？今天给大家推荐一道关于鳗鱼的菜，就是洋葱鳗鱼丝。下面我们来看看洋葱鳝丝的做法。
调料：油，老抽，料酒，糖，鸡精，白胡椒，盐适量，
实践：
1、鳗鱼丝洗净，切成4CM长，洋葱切丝备用；
2.取油锅，加入2汤匙油，油热后加入少量精盐（可以不粘锅），然后倒入鳗鱼丝翻炒，保持搅拌，不要粘锅； 3.等鳗鱼皮稍微变硬后，加入洋葱一起炒；
4.然后加入料酒、老抽、糖，炒一会，加入糖，再加入少量水；
微信扫码添加客服