老鸭汤基本上是我们生活中感到疲倦和困倦时最适合吃的菜。这道菜在我们的食谱中也是很常见的一道菜，尤其是中老年人特别喜欢吃老鸭汤。尤其是著名的土锅老鸭汤，非常受欢迎。这是一道传统的老鸭汤飨宴，味道独特，味道鲜美。一起来看看土锅老鸭汤的做法吧。
1、老鸭子的内脏清洗干净，切掉一半备用。
2. 将其他食材挑出洗净，泡水备用
3. 将半只老鸭对半切开焯一下（倒入适量料酒）
4. 砂锅里加水（最好是纯净水），把煮好的老鸭子和姜片放在一起，大火煮开继续炖30分钟，然后倒入泡好的材料继续炖15分钟（如果有这时候锅里有很多水，不用盖上，防止溢出）。
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