相信每一个吃过杏仁的朋友，一定会爱上这种坚果。杏仁不仅美味而且营养丰富。经常吃杏仁可以降低胆固醇和对抗肿瘤。此外，杏仁可以预防心脏和大脑。血管疾病的影响如何？杏仁的美容养颜作用也很明显。那么常吃杏仁能起到美白皮肤的作用吗？
1、杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁等营养物质。
2、水果中胡萝卜素的含量仅次于芒果，人们称杏仁为抗癌水果。杏仁富含脂肪油，有降低胆固醇的作用。因此，杏仁对防治心血管系统疾病有很好的作用；中医理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺平喘之功效。咳嗽和其他患者的保健和治疗。
3、美国研究人员的一项新研究表明，胆固醇水平正常或略高的人可以用杏仁代替饮食中营养含量低的食物，以降低血液中的胆固醇，保持心脏健康。研究人员认为，杏仁中富含的多种营养素，如维生素E、单不饱和脂肪和膳食纤维，共同作用可有效降低患心脏病的风险。样本中的 85 名中老年志愿者（平均年龄 56 岁）的总胆固醇水平下降了 7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了 9%。体重也没有增加。
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