烧牛腩的做法有哪些？

我们接触最多的就是番茄牛腩，但烤牛腩却很少见到。在我国，喜欢吃牛腩的人很多，但大多数人都喜欢红烧牛腩，可以用巴豆、竹笋、扁豆来煮。烤牛腩的方法有哪些？今天给大家详细介绍一下。

1. 牛腩洗净切块，加一勺料酒，在沸水中焯3分钟，捞出沥干

2. 炒锅加入适量油，中小火，加糖温油炸至淡黄色

3. 加入牛肉，用中火翻炒至适当的颜色

4.翻炒3分钟左右，加入姜片和八角继续翻炒2分钟

5. 倒入一勺黑酱油，加水盖过牛肉

6.水大火烧开后，将切好的土豆放入滚刀，盖上锅盖转小火炖1小时左右

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