众所周知，干锅羊肉是一道常见的家常菜。同时，干锅羊肉也是一道很有营养的菜。经常吃干锅羊肉可以起到很好的保健养生作用，所以干锅羊肉受到了大家的关注。像，干锅羊肉具有提高人体免疫力和补肾的功效，干锅羊肉的做法简单易学，下面我们就来介绍干锅羊肉的做法。
1. 羊排切块，用盐、糖、老抽、生抽、白胡椒粉、咖喱辣椒酱、料酒、姜片腌制2小时，卷心菜和胡萝卜备用
2、将腌制好的羊排放入高压锅，“没水”后转最低火压25分钟，自然排气后开盖
3. 将白菜和胡萝卜放入锅中，将压好的羊肉倒在上面，盖上“不加水”，中小火炖至白菜多汁，转小火炖至胡萝卜软烂.放入小干锅，点燃酒精块，边炖边吃
烹饪技巧
微信扫码添加客服