我们在餐厅吃的香蕉丝比较多，但是菠萝丝吃的比较少。制作过程中大体方法相同。但是有不同的地方，所以做的时候一定要搞清楚，因为菠萝和香蕉是水分不同的水果。做的时候一定要把握好，才能做出好吃的菠萝丝。下面我们就给大家详细介绍一下这种菠萝切丝的方法，希望对大家有所帮助。
1.切割滚刀块
2. 将玉米淀粉打成糊状。面粉和玉米淀粉的比例是7-3。白色的是玉米淀粉，黄色的是面粉，加了一个鸡蛋。
3、用手抓的原因是要均匀地抓住面粉的颗粒，不停的落到一条直线上就可以了。
4.在家用油的效果，第一次挂糊炸
5.煎一次取出
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