北方人和南方人对包子都不陌生，我们几乎每天早上都吃包子。不过，能做出好吃的包子好吃的人少之又少，所以在做包子的时候一定要注意包子的填馅方法。这是使包子好吃的关键。在做面包之前，先弄清楚你想做什么样的面包。先做包子的馅，再按照包子的顺序做包子，这样就可以做出好吃的包子了。下面小编就给大家详细介绍一下包子的制作方法和配方：
配方实践：
1. 将盐与面粉混合
2.将酵母粉倒入温水中，静置约3分钟至完全溶解
3.将酵母水倒入面粉盆中，边倒水边用筷子搅拌面粉，直到变成雪花
4、将面团揉成光滑的面团，室温静置2小时发酵（冬天可以用保温水加热面团）
5.等待面团涨到1.5-2倍大（上面两张面团的照片距离不同，所以面团的效果不明显。不过可以从面团之间的空间来比较和盆地）
食谱提示：
1.肉馅里要多放些藕白才更好吃（年纪大了，纯肉搬不动了，还是觉得舒服一点）
2.面团可以稍厚一些，但一定要中间厚边薄
3. 面团好像还是有点短，可能是我的酵母粉放久了造成的。有机会买一个新的试试。
4、面团揉的不够紧，感觉有些小气泡没有完全揉出来。下一次，你必须更加努力，更加努力，更加努力！
香喷喷的猪肉包子的做法：
馅料：鲜猪肉碎5公斤（三点肥），浓缩猪肉汁粉150克，植物油、麻油、豌豆冻（粉丝）、葱花、姜末等，加盐试试。
蔬菜类：白菜、茴香、韭菜、梅干、茄子、豆类等。
面粉：特制自发面粉。
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