我们经常吃酸豇豆，但对这种做法实在是太陌生了。在制作之前，你必须知道你要准备什么食材，比如豆类、辣椒，这些都是最基本的东西。掌握此类工作的时间和容器非常重要。很多人没有掌握这些最基本的东西，导致口味出现问题和偏差。做的时候一定要小心，这样才能做出泡菜的味道。下面我们就给大家详细介绍一下这个方法：
原料：鲜豆、长辣椒、盐、水
数量：一把豆子，两个长辣椒，三汤匙盐，能浸没豆子的水
做法：第一天晚上把水烧开，把洗好的豆子和长椒放入沸水中烫至水凉，把豆子和辣椒捞出，倒空水，然后把豆子切成小块，把辣椒切成小块件丝，放入容器中，按量加点盐，拌匀后放入冰箱保鲜区，如果天气很热。第二天早上，锅里放点油，翻炒几下，就可以吃到酸酸脆脆的豆子了。
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