很多人喜欢喝酸豆汤，因为这种汤的味道更开胃，更鲜美。但试图让这汤味道不太好。下面小编就为大家详细介绍一下这道汤的做法。首先，你必须在准备食材的过程中准备好东西。这种汤要准备的东西比较多。比如：鸭汤、粉丝、酸豆、花生、芥末等等，这些都是最基本的东西。然后按照步骤制作这道菜。
原材料
鸭汤350-400克，粉丝150-200克
辅料
麻辣鸭血60g，鸭胗10g，鸭肠10g，鸭肝10g，豆豉5g，卤蛋半个
碗里调料
盐1-2克，味精1克，鸡精粉1克，鸭血汤调料2克，酸豆2克，花生3克，芥末2克，鸭血粉丝汤的配料(20张) 2- 3g, 5g韭菜, 5g鸭油
编辑本段制作方法
(1)取一个不锈钢热粉漏勺，加入粉丝和豆类，煮1分钟； (2)取一个碗，放盐、味精、鸡粉、鸭血汤调料、酸豆、芥末、鸭油，倒入热粉丝和鸭汤，撒上麻辣鸭血、鸭胗，鸭肠、鸭肝，在粉丝上撒上香菜、韭菜、花生，大功告成。
1、豇豆切段，洗净，撒上1茶匙盐除去水分，时间约1-2小时；
2.烧开一锅水，只要能把豇豆没过，加入2汤匙白醋、花椒、姜片、2个辣椒，煮开；
3.倒入盛有豇豆的碗里，盖上盖子静置1-2小时，味道不错，排骨的豆子就做好了；
4、排骨用料酒腌制，去除肉腥味；
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