我们在很多餐馆都可以吃到酸豆丝，还有用酸豆丝做成的面条。让很多人回味无穷，如何让这道菜更入味？这是很多人都想问的问题。首先，烹饪时必须准备好食材。这是第一步，然后按顺序煮这道菜。很多人没有掌握烹饪的顺序，这会导致问题。不同的方法有不同的味道，所以在制作之前一定要知道你最喜欢的味道。
1. 一捆豇豆。我那捆豇豆有点老了，豆子鼓起来了。我想如果它们又嫩又薄，那会更好吃。
2.锅里烧开水，把豆子放进去烫一下，然后去掉表面的水分，擦干
3.锁紧玻璃盒，内外用热水消毒
4. 将豆子卷起来，装在盒子里，中间放泡菜香料，撒上盐、糖、白酒
5.加入开水，加入几片姜、蒜瓣和两个干辣椒
6. 盖上盖子。第一天豆子变色了，第二天回到家发现放泡菜盒的桌子上全是水。一定是泡菜水发酵了。第三天，在合资公司浸泡，放入冰箱保鲜层。第四天，拿出来洗干净吃。
7. 这是四天后的刺山柑。用水冲洗干净，切成小块
8.瘦肉切丝，葱剁碎
9、油热后，将肉炒至变色，加入葱花，炒香，加入酸豇豆翻炒，加少许水，盖上锅盖，小火焖一会儿。
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