生活中，我们吃饭的时候经常要吃一些小菜，其中就包括黑木耳和洋葱。很多人都喜欢吃这个配菜。同时，我们也知道这道菜做起来并不难。我们做这道菜的过程也比较简单。为了让每个人都喜欢这道菜，我们需要了解这道菜是如何制作的。那么黑木耳和洋葱混合的做法是什么？一起来看看小编是怎么说的吧。
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，也是我国传统的保健食品和出口商品。它有很多别名。因生长在腐朽的木头上，形似人耳，故名木耳；又似蛾蝶玉架，又称木蛾；因其味如鸡，故又称树鸡、木蛾姬（古代南楚人称鸡为机）：双瓣木耳相互镶嵌在树上，犹如一片片浮云，又名云耳。人们常吃的菌类主要有两种：一种是腹面光滑，颜色黑色，背面有毛而呈灰色或灰褐色，称为毛菌（俗称野木耳）；另一种两面光滑，深褐色，半透明，称为光木耳。毛木耳虽大，但质地粗糙坚韧，不易咀嚼，味道不好，价格低廉。光木耳柔软可口，爽滑爽口，营养丰富，是一种人工大批量栽培。本书中的黑木耳指的是光木耳。
一、材料
主料：洋葱半个、黑木耳10个
调料：生抽适量、白糖适量、蒸鱼适量、酱油适量
2. 步骤：
1. 10个木耳，用冷水浸泡，去除杂质，洗净。
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