海带营养丰富。关键是海带含有丰富的碘，可以预防人体内的大脖子病。此外，海带中还含有许多微量元素和矿物质元素。高血糖的人也可以吃海带，但是一定要注意不要一次吃太多海带，注意饮食清淡，不要吃辛辣刺激性食物。饮食方面，尽量不吃海鲜，更别说酒了。
高血糖可以吃海带。 Laminine和钾盐具有抗高血压作用；海藻酸和海藻胺有降低血清胆固醇的作用。不要暴饮暴食，有规律的生活，慢慢吃，多吃蔬菜，尽量不要短时间吃。吃含大量葡萄糖和蔗糖的食物，可以防止血糖在短时间内迅速升高，有利于保护胰腺的功能。
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