紫莴苣营养价值很高，对治疗心脑血管疾病，抗癌抗癌有很好的效果。通常，外国人非常喜欢吃生菜。我们还可以把生菜做成水果沙拉和烤鱼。或者烧烤的时候，我们也可以和一些生菜一起吃，还可以防癌抗癌。接下来就简单介绍几种紫莴苣的制作方法吧！
主要成分
1个紫甘蓝，4个芹菜
5个辣椒 1. 2汤匙盐
2. 1/3 杯糖 1 杯白醋
3杯冷水
紫莴苣泡菜的制作步骤
1. 将材料洗净，紫甘蓝切成不规则的形状，沥干备用。
2. 将调味料均匀地撒在食材上，搅拌均匀，使食材软化，放出水分。因为芹菜软化比较快，大约1小时后就可以捡起来，切成长条备用。紫甘蓝和辣椒需要放半天到1天，最后过滤掉卤水。
3. 取出1个辣椒切斜片，然后将调味料加入所有材料拌匀，放入容器中，盖上盖子冷藏，1天后即可食用，可保存在冰箱里大约 15 天。
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