如今，我们的生活质量越来越好。很多人在选择食物的时候都会选择营养健康的食物。这种食物是最受欢迎的食物。很多人都喜欢吃虾，因为虾肉的营养非常丰富，吃虾的种类也很多，但是虾是一种海鲜食品，本身就有很多腥味。如果你吃虾，人们喜欢把它做成香锅，那么这个香锅虾的做法是什么？
练习一：
1.海白虾若干，背开（辣小龙虾也是这样，我总觉得超市卖的小龙虾尾巴不知道冷冻多久了，还是新鲜的海白虾更好。）虾的大小不需要太大，味道不好，中等大小就可以。
主料/干辣椒，花椒少许/姜蒜片，葱丝/泡椒几根，还有一块泡椒切片（这2种配料可选）。
2.锅内倒油，记得多加，平日炒的肉菜油等量的两倍，烧热油至麻辣，倒入虾仁。
3、过了一会儿，海白虾入锅前不好看。受热油洗礼后，脸色红润。
4.加入干辣椒和花椒，翻炒，让热油“挤”出辛辣和麻木的味道。
5.炒香辣麻味后，加入姜蒜片、泡椒、泡姜（不要先放葱）。
6、姜蒜香味炸好后，加入适量酱油，适量白糖，少许料酒。快出锅时，加入葱丝翻炒。
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