虽然我们都知道百合是一种极其美丽、洁白芬芳的花，经常被我们观赏，但我们却不知道，百合的一些品种其实是可以食用的，对我们的身体有很大的作用。它具有清热去火、安神养颜的疗效，但是如何发挥它的疗效，就让我们跟着小编学习一些新的知识和烹饪方法吧。
百合的主要应用价值是观赏。其球根茎富含淀粉，部分品种可作蔬菜食用。中医认为百合微寒平，有清火润肺安神之功效。它的花和鳞茎可入药。 ，是一种药用和食用花卉。此外，百合还可制成干百合和百合粉。
百合的营养与功效
百合的功效
养肺止咳，安神安神，美容养颜，抗癌抗癌
百合的营养价值
百合除了淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、泛酸、胡萝卜素等营养成分外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等生物碱。这些成分全面作用于人体，不仅具有良好的营养和滋补作用，而且对秋季气候干燥引起的各种季节性疾病也有一定的预防作用。
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