丝瓜作为绿色蔬菜，香甜嫩滑，可与其他多种肉类自由搭配，做出美味的家常菜。在众多菜肴中，有一道菜叫丝瓜炒猪心。丝瓜已经好吃了，猪心的酥脆更是相得益彰。说起来真的很简单，但是做出这么好吃的家常菜，其实也没有那么容易。下面简单介绍一下这道菜的做法。
保健作用：猪心具有安神、镇惊、扩张血管的作用。丝瓜具有解毒、凉血、清热化痰的作用，而生姜则具有降逆止吐、化痰止咳、散寒散表的作用。因此，这些材料对人体有一定的好处。
食谱的具体做法： 材料：猪心、丝瓜、姜、淀粉、油、酱油、盐。
实践：
①丝瓜切片。猪心切片，加入姜丝、盐、油、淀粉、生抽腌制。
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