生活中，很多人都吃过鸡爪。鸡爪是一种很有营养的食物，鸡爪的制作方法有很多种。人们常吃的泡鸡爪也是用鸡爪做成的。吃的卤鸡爪也是用鸡爪做成的。制作鸡爪时，要注意各种材料的适当添加，避免过多或过少。吃了这个，对身体有害。鸡爪虽然说做的美食很多，但是自己做的时候，一定要以最健康的方式来做。下面我们来看看鸡爪的做法。
材料
鸡爪500g，鸡蛋4个，腌制袋，冰糖，老抽，盐，葱，姜，干辣椒
实践
11.鸡爪洗净，剪掉指甲（具体名称不清楚，只是给鸡爪做个美甲，哈哈），焯水捞出，晾凉备用
2个鸡蛋，用白水洗净煮沸，去皮，待用
3 大葱洗净切长段，姜洗净切片，干辣椒洗净，待用
4 2. 锅里放水，放入腌料袋，加入老抽、冰糖、生抽、盐调味调味，大火煮开
5 之后，加入红葱头、姜片、干辣椒和烫过的鸡爪，转中火开始腌制
6 期间可以根据个人需要加入调味料（冰糖、黑酱油、盐等）上色和调味
7 3. 中火腌制40分钟至鸡爪变软烂烂，捞出食用
8 放凉或放冰箱冷藏20分钟再吃，味道更佳
练习 2
鸡爪、糖、甜辣酱、老抽、生抽、姜片、胡椒粉、大料、盐、料酒
实践
1. 鸡爪洗干净 2. 剪去指甲，然后飞水去除腥味和杂质 3. 锅里放更多的油，加少许白糖炒成糖果色，然后将鸡爪倒入起锅翻炒，最好直到表皮起泡的程度 4.再加入少许这个甜辣酱 5.加入少许酱油，姜，胡椒，大料，盐，料酒，加水盖过鸡爪
2 大火煮开后转小火煮至汤汁收干即可上桌
练习三
15个鸡爪、2个胡萝卜、2个土豆、2个玉米和2个花生。少许料酒，姜，葱。
鸡爪玉米土豆萝卜汤
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