鸡胗是一种美味的食材。水煮鸡胗很多人都喜欢吃，但是做成炒菜也是很有特色的。辣椒炒鸡胗是很多朋友都喜欢吃的一道常见菜。辣椒炒鸡胗的方法有很多种，做起来也不难。如果你想学习辣椒炸鸡胗的制作方法，不妨了解一下辣椒炸鸡胗的相关做法。
辣椒炸鸡胗做法一
配料：鸡胗、红辣椒、芦笋、大蒜、花椒面、花椒面、糖、酒、酱油、盐、色拉油。
实践：
1、鸡胗用盐清洗干净，切块，用酱油、花椒面、花椒面、糖、料酒腌制20-30分钟左右。
2. 芦笋洗净切块。最好提前在水中焯一下。
3. 将辣椒切开去籽，然后切成片。
4.起锅，烧热，放油，放少许蒜片和花椒面，炒香，倒入鸡胗炒至刚熟，备用。
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