用茶煮饭是许多地区的普遍饮食习惯。这种饮食制作起来非常简单方便。吃惯了的人更喜欢这种吃法，而且经常吃。而且很多吃过的人也想在家里有空的时候自己做。那么，什么样的茶是用来泡茶的呢？对于这个问题，请仔细阅读下面的介绍。
用茶煮饭的方法很简单：
茶叶1-3克，用500-1000克开水浸泡5-10分钟；取一块干净的纱布或用茶壶过滤茶叶（不要使用隔夜茶）；将大米放入锅中，洗净，倒入适量茶叶，按正常程序冲泡。 （用茶煮的饭还是很快煮熟的：）本来有点担心煮完茶会有点苦，但现在我可以肯定的告诉你：不，饭真的很香！只有茶香，没有茶涩。烹煮过程中茶香四溢，煮出的米饭更是沁人心脾。
使用普通绿茶叶，泡一壶茶（最好用几朵干玫瑰），煮两种米饭：茉莉糙米和茉莉香米。普洱茶有减脂减肥的功效，更适合烹调。
战国时期，日本武士用热茶煮饭，加入调味料，立即食用，能在最短的时间内解胃，提神醒脑。如果选择富含抗氧化剂的未经发酵和热处理的茶叶，可以预防败血症。因此，这种米茶被称为“武士的食物”。
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