酸奶是一种非常独特的乳制品。主要原料是各种牛奶，但是现在酸奶的应用比较广泛，也可以做成酸奶蛋糕，也就是在做蛋糕的时候加入适量的酸奶做成酸奶蛋糕。会比较好吃，适合更多年龄段的人，这种蛋糕在家也可以做。大家都需要先准备好材料，那么酸奶蛋糕的制作方法有哪些呢？
练习一
材料：
低筋面粉：200克，泡打粉：1茶匙，小苏打：1/2茶匙，全蛋：2个，糖：90-100克，色拉油：90毫升，酸奶300克
制作方法：
1.4个蛋黄加入150g酸奶、20g糖、20g油拌匀，放75g低粉拌匀； 2.4 蛋清分3次加入40g糖和3-5滴柠檬汁，打至干泡； 3.分3次加入2～1，搅拌均匀； 4.8寸柔性底模用两层锡纸包好，加入蛋糕糊，摇晃去除气泡，放入3cm水的烤盘； 5. 放入预热好的烤箱150°60min。
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