麻辣牛蛙锅是我们常吃的一道菜。这道菜的原料主要是牛蛙。烹调时，一定要选择已经被杀死的牛蛙。如果自己杀了，那就麻烦了，而且不能准确的剥皮。牛蛙的肉很嫩。是的，油炸时间应该更短，但你也应该熟悉油炸。因为牛蛙是吃虫子长大的，很容易在体内滋生细菌，对身体有害，那么麻辣牛蛙煲的做法有哪些呢？
练习一
主料：牛蛙
辅料：青椒、红辣椒、辣酱、辣椒油、洋葱（增香）、辣椒、月桂叶增香、玉米淀粉、大葱、姜油、盐、味精、黄酒、玉米淀粉
制作方法：
1.处理购买的牛蛙，因为牛蛙购买后已经去皮，需要在家里剥去未去皮的皮。
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