牛肉丸味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。潮汕牛肉丸更是别具一格。它来自潮汕，但它的名声已经风靡全国。一口咬下去，肉香扑鼻，让人忍不住回味无穷！但是，你知道潮汕牛肉丸的做法吗？怎么做才好吃？下面就让我们一起来了解一下吧！
牛肉丸是一种多才多艺的食材，富含多种营养成分，老少皆宜，制作简单快捷，是家庭必备的常用食材。更重要的是，吃牛肉丸不会长胖。里面含有肉碱，可以帮助分解脂肪，爱美的姐妹们也可以吃哦！
配料：牛腿包肉、方锤刀、大砧板、方鱼碎、白肉颗粒、味精
用新鲜牛腿包肉，去筋切块；
放在一块大砧板上，用两把特制的方锤刀（重约3公斤），将牛小腿上下不断地压入肉浆中；
加入少量雪粉、精盐、优质鱼露和味精，继续捶打15分钟；
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