虾营养丰富，质地柔软。非常适合老人小孩食用。既能像鱼一样为人体补充丰富的蛋白质，又能避免鱼骨给人体带来危险的问题。虾的制作方法多种多样，每一种都有不同的特点和风味。对于一些喜欢清淡食物的人来说，吃水煮虾更合适。那么，家常焯鸡尾虾的做法是怎样的呢？
鲜鸡尾虾用清水冲洗干净，装盘，姜葱切丝，红辣椒切成红辣椒圈，山椒切小块备用。此外，切一些姜片和葱肚。
锅里的水烧开后，加入姜片和小葱肚，在里面煮一些米酒，待水再次沸腾，将小葱和姜肚取出，倒入对虾。用排骨稍微搅拌一下。大约三四分钟后，大虾和虾的壳会变红。肉煮熟后，捞出沥干水分。
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