我们都吃过鱼丸，尤其是吃火锅的时候，但我们吃的一般都不是正宗的鱼丸，很多鱼丸是不含鱼肉的。而且自己做的鱼丸放心、安全、健康、美味，有心的鱼丸比鱼丸还好吃。那么，宝信鱼丸的做法究竟是怎样的呢？下面就让我们一起来了解一下吧！
主要成分：鲨鱼，猪肉馅
辅料：玉米淀粉、脂肪糊
难度：普通
时间：30分钟
1.做鱼泥，用刀（或勺子）沿线把鱼刮掉，然后用刀背切碎（尽量切碎），这就是鱼泥。
2. 将肉泥、1茶匙盐、1个蛋清和半汤匙玉米淀粉加入鱼糜中，向一个方向搅拌均匀。然后准备战斗
3. 做馅料，在猪肉馅料中加入适量酱油、糖、盐和料酒，向一个方向搅拌成胶水。
4.包鱼丸，把猪肉馅滚成小丸子，不要太大。估计只吃一半的鱼丸就够了（不然鱼丸包不住馅儿）。然后在表面撒上一层玉米淀粉（这样鱼就不会分开）。
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