姚姥爷食疗养生膏方

刺身生蚝做法是什么

像生鱼片和生蚝这样的食物想必很多人都喜欢,因为它们的味道真的有时候让人欲罢不能,但这样的食材在餐馆里还是比较贵的。你有没有想过一个人去吃海鲜?食材买来自己做,又便宜又好吃,那么生鱼片生蚝的做法是什么?

1. 将萝卜丝放在盘底,在萝卜丝上放一些裙带菜。

2、将海鲜切成长约5cm、厚约1cm的细条,铺在萝卜丝上。

3. 将龙虾的胸甲和小鳍去掉,擦洗外壳,用酒精擦拭防弹衣和胸甲,用冷水冲洗干净。拧开龙虾的头,用刀切掉尾巴,用刀从背上劈开虾的身体,取出虾肉(腹甲相连)。龙虾头对接在木制的“龙虾船”头上,靠着杆子,虾尾对接在船尾,虾防弹衣扣在船的甲板上。将虾肉按肉纹换成虾肉块,用刀将每一块肉卷成大薄片,依次放在防弹衣上。把白萝卜和胡萝卜的根和头去掉,换成5厘米长的段。用切片机将它们切成5厘米长、0.1厘米厚的薄片,然后切成0.1厘米厚、5厘米长的细丝。用冷水浸泡后,沥干,拌匀,包住虾片。将小渔网的中心挂在船的杆子上,渔网在虾身周围漂浮,使渔网覆盖住虾肉。放入冰箱15分钟。




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