相信大家对发糕都不陌生。这是日常生活中常吃的主食之一。它柔软而有营养,有甜味,能增进人的食欲。随着发糕制作工艺的不断改进,一些新的发糕制作方法也出现在了大家的面前。比如做发糕的时候加点南瓜,可以做南瓜发糕,特别好吃。做法是什么?
成分:
300克南瓜泥
240克高筋面粉(或普通面粉)
3克发酵粉
30克糖
100克牛奶(或90克水)
如何:
1.南瓜去籽后切成小块
2. 蒸锅蒸15分钟或微波炉高火蒸10分钟
3.蒸好后,将南瓜去皮,捣烂,待凉待用
4.南瓜泥中加入白糖搅拌均匀
5. 牛奶用微波炉加热,加入泡打粉搅拌均匀
6.将牛奶倒入南瓜泥中搅拌均匀
7.加入面粉
8.搅拌成面糊
9. 盖上盖子发酵至两倍大
10.在另一个容器中涂上黄油或其他食用油(我准备了一个六英寸的蛋糕盒)

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