相信大家对炒面都很熟悉了。炒面不仅看起来不错，而且味道也很好。烹制方法简单，操作时间不长，所以炒面深受大家的喜爱，但想要做出好吃又好看的炒面，还是有很多细节需要注意的。下面小编就为大家介绍一下炒面的做法。
1、准备主要原料。
2. 猪里脊洗净切丝。
3. 加入玉米淀粉、少许盐和酱油。
4. 用筷子搅拌均匀，腌制15-20分钟。
5、青红椒和洋葱洗净，切成长度均匀的细丝。同时准备姜末和蒜末。
6. 将面条放入沸水中煮熟，然后捞出。
7. 放入一碗冷水中冷却，然后沥干水分。
8.将煎锅放在火上，倒入适量的油。
9. 50-60%热时，加入腌好的里脊肉翻炒。
10.当肉丝变色时，用抹刀将其移至锅边，用剩余的油翻炒姜末和蒜末。
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