家常菜是人们最喜欢的食物，因为它是我们长大的最熟悉的味道，而且随着人们生活质量的不断提高，越来越多的人可以享用到美味佳肴，同时也有很多新菜式不断涌现丰富我们的家常菜谱，让我们的生活更加滋润。那么，最新的家常菜有哪些呢？下面就给大家简单介绍一下。
补血菜：木耳蛋炒鸡的做法步骤
1.准备：去皮去骨鸡腿肉，切丁，加入姜粉，酱油，香油，拌匀，腌半小时入味。
2、干木耳用温水浸泡去杂质，洗净切丝备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 大蒜去皮，洗净切碎备用。
5.做法：小火煮至锅里没有水（水容易塌油），锅内倒入少许油，待油冒烟后，倒入打好的鸡蛋翻炒，鸡蛋出锅从锅中取出以备后用。注意不要炒过头，这样煎的鸡蛋会很嫩，即使是9成熟。
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