鸡肉含有丰富的氨基酸、蛋白质、少量脂肪和多种营养成分。农家鸡是一种营养丰富的鸡，因为它吃的都是纯天然的食物，没有任何人工添加剂，所以更有营养和健康。下面是农家鸡的做法，按照下面的做法，完全可以让鸡肉更加营养美味。
农家小炸鸡的主料：土鸡（公鸡）一只，青红椒半斤。农家炸鸡调料：姜、蒜、色拉油、老抽、盐、鸡精。小炸鸡的做法：
1.火鸡（公鸡）一只，去除头部和臀部，以及颈部的淋巴。
2.鸡肉只用了一半，切成小块。
3、青红椒各半斤左右。
4. 将辣椒切成两半。
5.油烧开后加入姜蒜爆香。
6. 鸡肉翻炒（这个阶段可以加盐也可以不加盐，我没加）。
7.鸡肉开始变色，炸五分钟。
8. 将鸡肉放在一边，与辣椒一起翻炒。
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