大家应该知道，牛肉比猪肉更能补充人体所需的营养。它可以提高人体的抵抗力，还可以对人体的生长发育起到关键作用。牛肉中的营养成分可以改善人体缺铁性贫血的状态，所以多吃牛肉对人体有好处。如果你还在寻找香喷喷的牛肉做法，这里有详细介绍。
材料：牛里脊500克，小笋100克，茶树菇或干香菇50克（感觉用香菇的话，香菇和牛肉的味道会比较重，有点压倒性），葱2个、姜5片、大蒜4片-5瓣、干红辣椒20-40克（可自行决定）、豆瓣酱1汤匙、花椒1小把（要大可1个)、生抽、盐、糖、胡椒粉、味精、花椒油、料酒、玉米淀粉
做法： 1、牛肉垂直于纹路切片或切块，用约1.5汤匙生抽、2汤匙生粉、2汤匙料酒、少许胡椒粉、少许味精和
1、牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适用于生长发育、术后及病后人群补充失血、修复组织。暖胃，是这个季节很好的补品；
2、干香菇用温水泡软，小笋用滚刀切段，大葱切段，干红辣椒切段，大蒜切片。
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