寿司原本是日本的传统小吃。它营养丰富，热量低。以糯米为主，辅以各种海鲜、肉类、紫菜等。包裹在寿司上的海苔和紫菜层最大的特点就是含有非常丰富的矿物质和钙质，对大脑有非常重要的好处。以下是一些常见的寿司食谱。
实践：
1. 将米用一小把糯米提前浸泡2小时，加入开水（米水比例1:1.1）煮熟；
2. 煮好后趁热倒入寿司醋（米醋比例6:1），拌匀待凉待用；
3. 将紫菜铺在寿司帘上，取一些寿司饭，将紫菜铺平，每边留出1cm，轻轻按压；
4.胡萝卜和黄瓜提前切成细条，胡萝卜用开水（加少许盐）焯一下沥干，火腿肠切成细条；
5、将黄瓜、胡萝卜、寿司萝卜、火腿放在寿司饭上，大概位置的1/3；
6. 挤上沙拉酱；
7. 撒上金枪鱼丝；
8、用寿司帘帮助卷起固定一会儿；
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