猪肝营养丰富，具有很高的保健功能。猪肝也是最理想的补血补品之一。与之搭配的红枣也是补血的好方法。另外，猪肝可以命名，适合气血虚弱的人食用。猪肝和红枣一起，简直就是养颜美容的绝妙食疗，红枣猪肝汤的具体制作步骤。希望能解决您的问题。
功效：香醇，色泽红，养血养肝。
原料：猪肝300克，红枣150克，油50毫升。
调料：盐、酱油、香油、胡椒粉、味精、葱花适量。
做法： 1、猪肝洗净，切成薄片，用少量酱油腌制，拌匀；用开水烫一下，去皮去籽，切角片。 2. 炒锅烧热油，加入红枣和葱末翻炒片刻，加入盐、酱油和适量开水。汤煮开后，倒入猪肝炖至熟入味，撒上胡椒粉和味精，取锅入汤碗中，淋上香油即可食用。
忌食猪肝：猪肝不宜与鱼、鸟肉、荞麦、菜花、大豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝脏不宜与维生素C、抗凝药、左旋多巴、eudox、苯乙肼等药物同食
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