鸡爪，顾名思义，就是鸡的脚，可以食用，也叫鸡爪、鸡爪、凤爪等。鸡爪在食物中不叫鸡爪，叫鸡爪。在南方，它是一道非常高档的菜肴，烹调方法繁多复杂。可乐鸡爪是一种经典而简单的鸡爪做法。下面就为大家介绍一下可乐鸡爪的做法，一起来看看吧。
可乐鸡爪的配料和调味料：
鸡爪500克、可乐一罐、清蒸鱼、生抽、生抽、八角、料酒、葱、姜、蒜、盐
教你可乐鸡爪的家常做法，怎么做可乐鸡爪才好吃
1、鸡爪洗净，把鸡爪的指甲剪掉。用沸水焯一下去血
2.锅里放少量油，下葱姜蒜爆香
3. 加入鸡爪翻炒片刻，直到鸡爪变白变硬。加一勺料酒，半勺生抽，五分之一勺盐，小火炖半分钟。
4.汤煮开后倒入一罐可乐
5. 加入八角，盖上锅盖煮沸，转中火煮20分钟。一勺蒸鱼酱油，一勺老抽，一勺盐
6. 中小火煮鸡爪，最后大火收汁。
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