绿豆和花生是我们每个人都见过和吃过的一种食物。在炎热的夏天，绿豆有很好的降温作用。还记得每年夏天都有一种冰棒叫绿豆冰棒。花生也是一种常见的食物，我们经常用花生来做粥。但是你见过绿豆和花生一起煮吗？今天给大家讲讲绿豆和花生一起煮的效果？
绿豆清热之力在于皮，解毒之力在于肉。绿豆汤是家庭夏季常喝的饮品。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养物质，含有人体所需的8种氨基酸和不饱和脂肪酸，并含有卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量44%-45%，蛋白质含量24-36%，糖含量20%左右。富含维生素B2、PP、A、D、E、钙和铁。并含有硫胺素、核黄素、烟酸等多种维生素。具有促进人脑细胞发育，增强记忆力的作用。
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