榴莲具有一定的食疗和药用价值，以榴莲为主要成分的榴莲糖也有很好的保健作用。这主要是因为它含有丰富的维生素和各种氨基酸，而这些维生素和氨基酸的含量也相当高。对缺乏维生素的人有很好的护理作用，具有防病强身的保健作用。 ，但不要吃太多，因为它含糖量高。
1.滋阴壮阳
榴莲营养价值高，含糖量高，含淀粉11%，糖13%，蛋白质3%，以及多种维生素、脂肪、钙、铁、磷。身体虚弱的朋友可以吃榴莲，榴莲可以补充身体所需的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的效果。可用于病后及产后妇女滋补身体。
2.增强免疫力
榴莲的氨基酸种类齐全，含量丰富。除色氨酸外，还含有7种必需氨基酸。其中，谷氨酸的含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体。参与其合成代谢，可提高机体免疫功能，调节机体酸碱平衡，提高机体适应压力的能力。 .榴莲之所以对人体有强烈而有益的作用，除了富含锌等有益元素外，还应含有香气成分等营养成分。
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