我们都知道布丁是一种美味的食物。布丁不仅外形美观，而且营养丰富。我们可以使用多种原料制作多种布丁。很多朋友在品尝布丁的时候，总是希望自己能做布丁。其实做布丁并不难。我们完全有能力自己做布丁。下面我们将向您介绍正宗布丁的做法。
芒果布丁
材料
材料：1个芒果约500克、牛奶100克、鱼胶粉10克、水3汤匙（用于溶解鱼胶粉）、糖60克、鲜奶油100克
实践
1. 芒果去皮，沿核对半切开，将一半芒果切成大块搅拌成泥，一半切成方块备用
2. 用小火将牛奶和糖加热至约80度。关火后，倒入起泡的鱼胶粉，搅拌溶解。
3. 将一半芒果和鲜奶油放入搅拌机打成泥（喜欢细腻的可以过筛）
4. 将芒果泥倒入稍微冷却的牛奶中，搅拌均匀
5. 加入芒果丁搅拌均匀
6、放入模具中（如果要倒置，提前在模具中抹上黄油），放入冰箱冷藏至凝固
7.芒果布丁凝固后，将刀插入碗中，绕碗边旋转，倒置，用芒果装饰，淋上芒果酱
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