小黄鱼的吃法有很多种。在我的日常生活中，小黄鱼已经成为餐桌上不可缺少的一道菜。小黄鱼也叫黄鱼，是一种营养价值极高的鱼。它在我国作为食用鱼有着悠久的历史。小黄鱼味道好，易消化。不仅适合老人，也适合小孩食用，小黄鱼可以让人食欲大开。在夏天，我们中的许多人会因为炎热干燥的天气而生气。民间有大蒜多吃的习惯，但是吃多了会让我们的口气有点不好，怎么办呢？今天我们就来解决这个问题。说说家常蒜香黄鱼怎么做？
主料：小黄鱼3条
辅料：大蒜适量、生姜适量、白糖适量、料酒适量、盐适量、老抽适量、豆鼓适量、干淀粉适量
实践：
1、先将小黄鱼清洗干净，然后用小刀去除里面的污垢，将盐、糖、蒜、姜放入小黄鱼的腹部和表面，最后倒入料酒腌制；
2、取出适量大蒜、捣碎、生姜、切片、豆鼓；
3. 将腌制好的小黄鱼沥干，再加入干淀粉摊匀；
4、锅中倒入油，烧至7成熟左右，将小黄鱼放入油中，煎至表面呈金黄色；
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