吃西餐时，红酒牛排是很多人的最爱，但掌握的却寥寥无几。他们可以在家里自己做红酒牛排。所以，小编就为大家分析和介绍一下红酒牛排的常见做法，因为大家都知道其实自制的方法制作更符合大众的需求，所以如果你想做这道菜，您也可以按照以下步骤操作。
材料：两块牛排（通常不单独吃）、洋葱、胡萝卜、芹菜。将牛排用啤酒、少许盐和胡椒粉腌一下，放入冰箱冷藏两个小时左右。
1. 先用刀背或擀面杖把牛肉片弄松，然后用酒、黑胡椒、盐腌半小时。煎之前抹上黄油（如果可能的话，你可以用橄榄油煎），然后在平底锅里煎，直到你喜欢它的熟度。酱汁是这样的，用煎牛排时产生的肉汁，将蒜末和洋葱炒香，倒入少许水淀粉煮至浓稠，然后浇在牛排上。你也可以根据自己的喜好撒一些胡椒粉。
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