怎样做苦瓜炒鸡蛋呢

苦瓜炒蛋是一道很常见的家常菜。这很简单。一般来说，只需要苦瓜和鸡蛋炒一下就可以了。然而，苦瓜和鸡蛋都富含营养。夏天，我们可以多吃些苦瓜炒鸡蛋。它不仅能起到清热解暑的作用，还能增加我们的食欲。此外，苦瓜营养丰富。它对我们的身体有健康益处。这里有几种用苦瓜炒鸡蛋的方法。

做法1. 1. 苦瓜去皮切成薄片，加少许盐揉搓，腌制15分钟，然后放入沸水中浸泡片刻； 2. 3-4个鸡蛋打匀，加少许盐； 3.锅里放油，先把苦瓜煎一下，再倒入蛋液，两面煎。

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