椰浆黑米粥的保健作用比较好。主要适用于体质虚弱、脾胃不和、需要美容的人。椰子水的功效在祖国的中医界，也是近几年才被广泛使用的。它富含人体必需的多种氨基酸和矿物质营养素。还能杀菌消炎，及时补充体力，绝对没有副作用。
椰子汁含有糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量人体必需的微量元素。常饮可补元气，补充细胞内液，扩张血容量，滋润皮肤，美容养颜。可用于吐血水肿，消风热，暑热烦渴，吐泻，水肿，尿少，小儿硬下疳积，绦虫等症。预防心脏病、关节炎和癌症，增强皮肤，滋润和缓解咳嗽。
椰浆黑糯米粥的做法：
1. 黑糯米洗净，用冷水浸泡3小时，捞出沥干。
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